Destapan tamal xantolero en la SEV
Redacción | Diario La Voz De Tantoyuca
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Xalapa, Ver.- 30 de Octubre del 2018.- El gremio magisterial indígena de la zona norte del estado de Veracruz compartió el pan y la sal con autoridades educativas de la Secretaria de Educación de Veracruz, SEV, pero muy al estilo de los usos y costumbres de la huasteca veracruzana abriendo primero el Tamal (grande) Xantolero y después degustar la diversidad gastronómica de las entidades indígenas de la zona norte.
El subsecretario de educación, Jorge Flores Lara y el Profesor Salomón García Malpica, director de educación indígena muy temprano salieron de sus oficinas a recibir a la caravana de autobuses y brindar los buenos días a los maestros indígenas que realizaron un largo viaje para llegar hasta la ciudad de Xalapa.
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Este fue el último acto cívico y social que le correspondía a los maestros indígenas en la SEV llevar a cabo, pero también el acercamiento y compañerismo que predomina en el gremio convivieron autoridades estatales con los diferentes sectores.
El maestro chalmense Jorge Flores Lara le tocó abrir el tamal xantolero, dejando atrás la formalidad, comenzó a pellizcar el tradicional tamal y comerlo muy al estilo de los huastecos, sin tenedores ni platos comenzó la degustación y demostró que trae bien arraigada sus raíces al tomar los alimentos sin ninguna dificultad, acompañado de la música huapanguera de un conocido trio tantoyuquence.
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Por su parte el maestro Salomón agradeció el esfuerzo de todos los maestros quienes homenajeo con aplausos y felicitaciones por el empeño con el que realizan su trabajo y sobre todo preservando su cultura.
Ya en el acto social la cuadrilla de viejos de maestros tantoyuquences y los niños voladores de Papantla amenizaron con sus danzas en la plaza cívica de la SEV.
